Visitamos la panificadora Cáceres, le hicimos algunas preguntas al dueño sobre ella...
Esa panificadora hace la producción por mayor, los alimentos que fabrica son: el pan, facturas, pre pizzas, etc...
Elegimos un producto para clasificar sus características, el producto elegido fue el pan que es muy conocido: es una masa esponjosa de unos 30cm por lo general es húmeda, las materias primas que lleva son: harina, levadura, sal y aditivos permitidos.
Las maquinas que se utilizan son: amasadora, sobadora, maquina armadora y horno.
El mismo se envasa en bolsas de cartón o de plástico depende como lo quiera el comprado, se distribuye en la región: Holmberg, Gigena, Cabrera, Carnerillo y Chucul.
La cantidad de operarios es de 10. La fabrica produce ya hace 20 años por herencia familiar.
